香港

赵马非马 2015-09-08

香港(简称:港,英语:Hong Kong,缩写:HK),位于中国南海沿岸,地处珠江口以东,北接广东深圳,南望万山群岛,西迎澳门和广东珠海,由香港岛、九龙和新界所组成,共有263个岛屿。自公元前214年被秦朝纳入历史上的中原版图,及后从1842年起受英国殖民管治近155年,直至1997年香港主权移交中华人民共和国,目前隶属为其特别行政区。
香港(简称:港,英语:Hong Kong,缩写:HK),位于中国南海沿岸,地处珠江口以东,北接广东深圳,南望万山群岛,西迎澳门和广东珠海,由香港岛、九龙和新界所组成,共有263个岛屿。自公元前214年被秦朝纳入历史上的中原版图,及后从1842年起受英国殖民管治近155年,直至1997年香港主权移交中华人民共和国,目前隶属为其特别行政区。

香港开埠前本来是一个只有数千人口的小渔村,因为英国看准香港地理上的“水深港阔,四季不结冰”,且“不在地震带”的天然良港,于1842年,大清在鸦片战争中战败后,分阶段割让或租借香港土地予英国,香港成为了殖民地。第二次世界大战期间,日本在香港保卫战攻占英属香港,香港经历了三年零八个月的日治时期。1945年,日本无条件投降后,英国恢复对香港行使主权。香港基于殖民地的身份及地理环境下,避免受到中国大陆的长期乱局所影响;太平天国、国共内战、中共上台、三面红旗及文化大革命期间,大量大陆难民涌入香港。基于人口急速增长,带来人才、资金和技术,香港经济于战后迅速发展,遂由渔村逐步发展成为在亚太地区具有重要地位、以工商业为主的现代化国际大都会,被誉为“亚洲四小龙”、“纽伦港”之一。

1984年,中华人民共和国与英国签订了《中英联合声明》。1997年7月1日,香港主权移交至中华人民共和国政府,成立特别行政区,首长为行政长官。香港实行一国两制,《香港基本法》明订香港不实行社会主义,保持原有的资本主义和生活方式,五十年不变。除防务和外交外,香港享有其他一切事务的高度自治及参与国际事务的权利,称之为“港人治港,高度自治”。

香港是一座世界级城市,全球重要的国际金融、服务业及航运中心,并且以廉洁社会、优良治安、经济自由及法律制度完备而闻名于世。香港在全球金融中心指数排名中一直名列前茅,为仅次于纽约及伦敦的全球第三大金融中心,连续第18年获得全球最自由经济体系的评级,经济自由度指数排名第一。香港同时为全球其中一处最安全、富裕、繁荣、生活水平高及人均寿命最长的国际大都会,有“东方曼哈顿”、“东方之珠”、“美食天堂”、“购物天堂”及“动感之都”等美誉,亦因拥有壮丽而近在咫尺的郊野公园,于2012年被《经济学人》选为“全球最宜居城市”;“亚洲国际都会”则为官方的香港品牌。

历史
香港地名来源有多种说法,其中较可信是英国军队最初登陆香港岛赤柱时,得到女原居民陈群引路到香港岛北部故事〈请参考阿群带路图〉。英国于香港建立殖民地前,明末时期已经有香港地方概念,然而当时所指香港只包括香港仔附近,所以之前历史皆附属于岭南或香港各地区历史。

史前时期
于39,000至35,000年前旧石器时代,香港一带已有人类活动,主要遗址位于黄地峒一带。

公元前3000年起,长江中游文化、东南亚沿海文化、殷商青铜文化及古越文化先后传入。在新界和大屿山不少地方,都发现新石器时代聚落和玦饰工场遗址。

在前2000年至前1000年青铜器时代,香港一带初期受到东南沿海原始文化影响,后来商代青铜文化传入。

秦至元朝时期
主条目:香港秦朝至元朝历史
前214年(秦始皇卅三年),秦朝派军攻占百越,置南海郡,将香港一带正式纳入秦国地图。

公元736年(唐朝开元二十四年),香港属于循州(今惠州市),并设立了屯门军镇,当中两千名士兵驻守在屯门主力保护海上贸易。自唐朝起,香港沥源(今沙田)以及大奚山(今大屿山)沙螺湾土壤适合牙香树生长,种香及产香也逐渐发展起来。一直到清朝康熙元年(1662年)海禁迁界时为止。根据考证,明朝时由东莞南部及新安全境(包括香港)香树制品会经过陆路运至尖沙头(今尖沙咀),以小艇送到石排湾(今香港仔),再用俗称为“大眼鸡”的艚船运至广州,最后送往苏杭销售。“香港”这个名称由来,其中一个传说就是因为盛产和出口香木,因此得到“香港”(运送香料的港口)一名。

五代十国时期,由于大步(今大埔)一带盛产珍珠,南汉刘氏遂于963年设立官办珠场,称为媚川都。公元971年(北宋开宝四年),九龙湾一带设立官富场,派遣盐官驻守。南宋末年,宋端宗和宋帝昺被元朝军队逼迫,逃到香港,根据传说,他曾经在土瓜湾一块大石头上休息,后人称该处为宋王台或者宋皇台。

明清时期
主条目:香港明朝历史和香港清朝初期历史
1514年(明朝正德九年)葡萄牙派兵抵达并攻占屯门,明军于1521年(正德十六年)向葡萄牙开战,史称屯门海战,结果大获全胜。

清朝初年,香港属新安县管辖。清廷为防沿海居民接济南明遗臣郑成功,遂于1662年(康熙元年)下令迁海,加上实施海禁,香港本区受严重影响。后来广东巡抚王来任、广东总督周有德请求复界,1669年(康熙八年)朝廷允许驰禁,原有宗族陆续迁回,外来宗族亦应广东省政府的鼓励乘势迁入,当中包括福建、江西及广东惠州、梅州等客家籍农民,新界宗族分布的新局面逐渐形成。

英国殖民地初期

1840年第一次鸦片战争爆发不久,大清道光皇帝由主战转向主和,派钦差大臣琦善到广州与英军谈判。1841年1月琦善与查理·义律在清廷与英国不知情下草拟《穿鼻草约》,于1月20日由查理·义律发出《致女皇陛下臣民通函》中,宣称和琦善之间“达成了初步协议”,其中包含“把香港岛和海港割让给英国”,及后于香港岛赤柱登陆,获香港原居民陈群引路到香港岛北部,传说当英兵行经香港村(黄竹坑香港围)时从陈群以原居民口音回答中得知“Hong Kong”的名称,并以之为香港全岛名称,沿用至今。但由于大清朝廷及英国政经界分别认为“有辱国体”及获利太少,故双方不承认存在《穿鼻草约》。直至1842年,英国于第一次鸦片战争中打败大清,翌年签订《中英南京条约》,大清将香港岛连同邻近鸭脷洲正式永久割让与英国。1860年,大清于第二次鸦片战争(即英法联军之役)中再次战败,签下《中英北京条约》,把九龙半岛南部连同邻近昂船洲一同永久割让给英国。当时在九龙半岛上的新边界只用矮矮的铁丝网分割,位置就在今日界限街。1898年,英国通过与清廷签订《展拓香港界址专条》及其他一系列租借条约,租借九龙半岛北部、新界和邻近两百多个岛屿,除九龙寨城外,租期99年。这一系列割让和租借,形成了今日香港的边界。

日占时期
主条目:香港保卫战、香港沦陷、香港日占时期和香港重光

1945年9月,英国及中华民国共同举行升旗典礼暨庆祝游行宣告香港重光。

1937年,日本侵华,日本皇军在1938年登陆广东,并且迅速占领与香港为邻的广州及附近地区,并且派遣间谍潜入香港调查驻港英军的布防位置。

1941年12月8日,日本偷袭珍珠港数小时后,挥军侵略香港。其间日本和加拿大及不列颠印度军队发生了多场激烈的战事,历史称为香港保卫战。12月25日,由于驻港英军战斗能力不足,当时的香港总督杨慕琦宣布向日本投降,香港人称这一日为“黑色圣诞节”,三年零八个月的日治时期开始。

二战后
主条目:香港1950年代、香港1960年代、香港1970年代、香港1980年代和香港1990年代

香港盾徽

二战后香港经济稳健发展,图为1955年的中环

香港旗,由英国蓝旗和香港盾徽所组成,1959年-1997年

1945年,日本投降,8月30日,英国宣布恢复香港主权。当时国共内战再次展开,中华民国无暇向英国政府要求取回香港。

1949年10月1日,中华人民共和国成立,双方就香港问题达成非正式的协议:北京当局无意收回香港主权,亦不干预中华民国政府军民在香港的活动,以此来换取英国对中华人民共和国的承认。

1950年代,中华人民共和国在朝鲜战争中与西方世界交恶,被西方国家禁运,使香港成为中国大陆转运物资、征集资金、收集情报的唯一地点。香港亦从转口港逐渐发展为工业城市,经济得以迅速发展,期间除了右派发动的双十暴动外政治基本平稳。1966年,文化大革命席卷全中国,红卫兵多次意图越过中港边境。后来六七暴动,香港左派响应中国大陆造反派的号召,在香港多处策动暴乱。当时,香港街头放满写上“同胞勿近”的真假“菠萝”(香港俚语,即土制炸弹),使香港陷入一片恐慌之中,期间有若干市民被真的炸弹及其他方法杀害,例如林彬被烧死。后来,透过戒严,驻港英军军队攻陷左派总部,时任中华人民共和国国务院总理周恩来声明“长期利用、充分打算”方针,不许左派人士再搞乱香港,使这一件事情逐渐得以平息,此后香港便成为中国国民党及中国共产党继续角力的场地。

经历过1956年双十暴动以及1960年代末的六七暴动,即使时任香港总督杨慕琦在推行属政治制度改革一部份的“杨慕琦计划”时,容许其殖民地在战后可拥有高度自治权、自主权以至独立,但在二战后,英国不能防卫香港被中华人民共和国入侵的情况下,英国当局深知香港“易攻难守”(1941年的香港保卫战足以证明),在暴动、间谍和颠覆局势不稳定之下,“杨慕琦计划”便告吹。

香港政府于1970年代初调整了政策方针,逐步吸纳华人进入决策机制,减少危害英国管治香港的可能性。1973年由于受石油危机的影响,香港经历了一次经济大衰退,但自1974年开始了长达20多年的高速增长。1970年代中香港地铁开始动工,廉政公署成立,九年免费教育开始实行,公共房屋计划进一步扩展,如十年建屋计划及居者有其屋计划,皆为香港未来的“经济奇迹”奠定基础。

1970年代初期,由于新界土地契约的问题,使香港政府不得不考虑香港前途的问题。英国政府曾经多次要求向中国政府延续新界的租约,1980年代初英国亦曾提出分拆香港的主权及治权,主权归中国,但英国仍保留治权,但均被中国政府拒绝。1982年9月22日,英国首相撒切尔夫人到北京提出这个方针,打算延续对香港的管治,但当时的中华人民共和国领导人邓小平强烈反对及绝不让步,不过表示可以让香港人享有“高度自治、港人治港”。1983年,被指放弃香港的驻华大使柯利达爵士代表英方继续谈判。因中方对收回整个香港主权立场强硬,期间香港的房地产、股票及港元汇价持续急挫,更于1983年9月出现港元危机,港元兑美元由1982年约6港元跌至9.6港元兑1美元的历史低点。为挽救香港金融体系,香港政府于1983年10月15日公布联系汇率制度,汇率定为7.8港元兑1美元。此后联系汇率制度一直实行至今。

1984年12月19日,分别以中国国务院总理赵紫阳和英国首相撒切尔夫人为代表的中英双方在中央军委主席邓小平和中国国家主席李先念等见证下,在北京签订《中华人民共和国政府和大不列颠及北爱尔兰联合王国政府关于香港问题的联合声明》,简称《中英联合声明》。英国政府在1997年7月1日需将租约到期的新界和永久割让予英国的九龙与香港岛一并移交给中国,香港成为中国的一个特别行政区。在上述协定中,北京当局会依照邓小平所提出的“一国两制、港人治港”之政策,确保香港继续奉行资本主义制度,不抵触基本法的法律予以保留,50年内原有生活方式不变,并保证香港除外交及防务外其他事务享有“高度自治”权。至1989年,受到六四事件影响,香港人对中华人民共和国政府和香港主权移交更加失去信心,人心惶惶,香港的资产价格下跌,移民潮再次出现,香港政府遂推出香港机场核心计划以稳定民心。1990年,中国全国人民代表大会通过,时任中华人民共和国主席杨尚昆签署主席令,正式颁布《香港基本法》。

1992年,曾经出任英国保守党主席的彭定康获派到香港接替卫奕信,成为最后一位香港总督。彭定康总督主张香港在主权移交之前推行民主,改革了立法局议员及市政局议员的选举制度。因为彭定康推行的政改方案下所产生出的立法会如果能够过1997年,实际上会使到1997年后中国共产党难以操控香港政治环境,故此于1994年,北京政府以该政改方案“三违反”等为理由,宣布香港立法局全体议员不能够直接过渡到特别行政区时期的香港立法会,并且即时建立香港临时立法会。1996年,董建华获得选举为香港特别行政区首届行政长官。

香港特别行政区时期
主条目:香港1990年代、香港2000年代和香港2010年代
在香港回归问题上,中国政府态度强硬,1984年12月19日,中国国务院总理赵紫阳与英国首相撒切尔夫人在北京正式签署《中英联合声明》。1997年7月1日,英国结束了香港156年的殖民统治,董建华就任首届香港特别行政区行政长官。

2003年春季,严重急性呼吸系统综合症爆发。是次疫症中,香港有1,755人感染,共299人死亡,为死亡率最高的地区。直接经济损失逾38亿港元,失业率上升至8.7%的历史新高。同年年中,香港政府就《香港基本法》第23条关于国家安全问题立法时,在极强反对声音中依然因为选举制度问题将近而通过,成为了香港市民对政府不满的导火线。虽然中华人民共和国政府推行一些对香港有利的政策,例如落实《内地与港澳关于建立更紧密经贸关系的安排》和兴建港珠澳大桥以巩固香港作为亚洲贸易和物流中心的地位,但是仍然无法阻止同年香港回归六周年当日逾50万人参与香港七一游行(占香港人口1/14);最后在自由党根据民意转为反对下,政府最终搁置立法建议。游行过后,中华人民共和国中央政府推行港澳个人游以刺激市道,香港政府的施政再度以经济和民生为主,从而减少香港市民的不满。香港政府制订人口政策以吸引专才移民和投资移民,以提升人口质素。

2004年7至8月,香港开始出现轻微的通货膨胀,正式走出持续了68个月的通缩时期。同年4月26日,2007年行政长官选举及2008年立法会选举产生办法被全国人民代表大会常务委员会否决了双普选,并解释,到2017年及以后先后实行特首和立法会普选。2005年3月12日,行政长官董建华宣布因为“健康问题”辞职。作为补选中的唯一候选人,时任政务司司长曾荫权于同年6月21日获得中华人民共和国中央人民政府任命出任行政长官。同年,香港政府推出了《政制发展专责小组第五号报告》,被民主派批评为“原地踏步”,议案最终因为票数不逾2/3而未有通过,故2007年行政长官选举及2008年立法会选举办法维持不变。同年夏季奥林匹克运动会,香港运动员高礼泽及李静在男子双打乒乓球项目中夺得银牌,为香港取得历来第二面奥运会奖牌。

2006年及2007年,因为中环及湾仔填海计划,旧中环天星码头和皇后码头被香港政府宣布临时拆卸,保育组织发起保留天星码头及保留皇后码头运动,包括举行论坛、静坐和绝食,事件后来演变成警民冲突。两次事件也提高了香港市民对保育文物、公共空间及城市规划的意识。同年,中华人民共和国全国人民代表大会常务委员会通过决议,决定香港可以于2017年普选产生行政长官、于2020年普选立法会。

香港经济稳定情况于2008年下半年开始因为金融海啸席卷全球而失控地急转直下,结束了香港自2003年7月开始5年来的经济复苏,股市、楼市暴挫,裁员及结业的情况此起彼落。而香港政府又在此一段时期多番出现施政争议,例如副局长风波及处理滞留泰国的香港人事件等等,令到民怨日深,行政长官曾荫权民望大幅下滑,失去了普遍香港市民的支持。

2009年的香港

2009年4月中,甲型H1N1流感病毒进逼亚洲,香港政府以高标准处理。香港于5月1日确诊首宗病例,史无前例宣布把该名墨西哥患者入住的湾仔维景酒店封锁。同年12月,香港举办了第五届东亚运动会,为香港首次举办大型综合性运动会。2009年末至2010年初,广深港高速铁路香港段的拨款在立法会审议,期间引起了争议,发生了一系统的社会运动,包括反高铁运动、撑高铁运动及五区苦行,最终更爆发了警民冲突。

2010年,香港政府再次就政制改革咨询香港市民,期间5名地区直选立法会议员发起五区总辞,以他们辞职后举行的补选作为“公投”。政府发表《2012年行政长官及立法会产生办法建议方案》,最终由民主党提出的“改良方案”在建制派和民主党的支持下,在立法会以2/3票数通过,2012年行政长官选举委员会委员增加至1,200名,而2012年立法会地区直选及功能组别(即超级区议员)则各增加设备5席。2011年,为了堵塞五区总辞的漏洞,香港政府提出递补机制,然而没有进行咨询,成为了当年七一游行的一大诉求之一,其后香港政府宣布押后立法,并且进行咨询。

2010年8月23日,香港康泰旅行社一辆载有20名香港游客的旅游公交车在菲律宾首都马尼拉被一名当地前任警务高级督察挟持,最终酿成8死7伤的惨剧,香港政府称事件为马尼拉人质事件。事件造成菲律宾与中华人民共和国及香港关系一度紧张。香港政府在事件发生的开端时就随即成立了紧急应变小组尝试解决事件,于事发当日下午,联络菲律宾的总统、派出专机与医疗支援队前往灾场善后,并且于事后派遣政务司司长亲身前往接机及慰问幸存者、安排香港警察乐队举行迎接殉难仪式、安排专家作出应变与调查、对香港传媒实行每天隔时段消息公布。此外,8月24日至26日连续3日香港区旗下半旗致哀,8月26日,全香港哀悼,早上8时正升旗礼及下半旗后默哀3分钟,获得全港各界的响应。香港政府对事件的迅速反应和处理手法,使到香港市民对香港政府的高级官员评分及满意度和信任度一度上升。

2011年香港区议会选举中出现了种票风波,例如美孚出现了的“1屋7姓13票”等,曾引起社会的广泛讨论。翌年2012年,三名候选人梁振英、何俊仁和唐英年参选第四届行政长官选举,最终梁振英以689票胜出当选。2012年夏季奥林匹克运动会自由车女子凯林赛,香港自行车运动员李慧诗夺得铜牌。

2012年9月8日, 政府计划开展“德育及国民教育科”,不过由于在政府资助出版的课程参考书中出现了将中国共产党形容为“进步、无私与团结的执政集团”等称颂中共的内容,以及《课程指引》中载有“国情范畴学习,重视‘情怀’、注重‘情感’、本于‘真情’”,被社会质疑课程是“洗脑”教育,从而引起一连串大规模反对设立国民教育科的运动,例如设置街站、联署、游行、集会及绝食等,要求港府撤回该科目。同年10月9日,特首梁振英宣布在其任期内搁置国民教育科的课程指引,但拒绝撤回科目。2013年发生的香港免费电视牌照争议亦引起社会广泛讨论和批评,有评论指一连串事件已令政府的公信度急跌,引发管治危机。

香港主题首页
地理
主条目:香港地理
地貌

在香港世界地质公园的扭曲的岩柱

香港管辖总面积2,755.03平方公里,其中陆地面积1,104.32平方公里,水域面积1,650.64平方公里。香港土地可概括为香港岛、九龙半岛及新界三大部分,及263个岛屿,衆岛屿中以大屿山面积最大。

香港为受到海水淹没的多山地体,亦属典型的滨海丘陵地形,山岭多平地少,地貌丰富。山脉走向为东北至西南,最高点为新界海拔957米的大帽山。现时香港有少于25%土地为已开发土地,约40%土地被划为郊野公园及生态保育区。大面积天然平地集中在新界北部,如元朗平原及粉岭等,由河流自然形成的冲积平原,土地肥沃,适合耕种;其余主要城市发展区多数位于九龙半岛及香港岛北岸,该平地是近百年来香港填海工程的成果,将原来狭窄的土地经过多番填海而向外扩张,香港自1887年以来填海所得土地逾68平方公里。

九龙及香港岛之间的维多利亚港则因为港阔水深、四面抱拥,有利于船只航行,获得赞誉为世界三大天然良港之一。香港最初就是从维多利亚港两岸的平地开始发展,至今该区仍然是香港都市的命脉所在。

占地50平方公里的香港世界地质公园是世界地质公园,包括西贡火山岩和新界东北沉积岩两个园区,展现香港独特的地貌。

香港位于中国大陆南岸及珠江河口附近。深圳河是香港和中国大陆之间的边界线。虽说是“一河之隔”,但是由于深圳河的源头和沙头角河的源头几乎都是在同一点,使到两地之间没有陆地交接点,在地理学角度上可以称新界大陆为一个被分隔开来的岛屿。不过随着1960年代沙头角河河口被填海工程填塞而兴建了中英街后,使到香港和中国大陆之间出现了陆地交接点,故此可以说新界与大陆相连。

香港岛天际线与九龙半岛城市景观

生态
主条目:香港生态和香港首先发现物种列表

香港湿地公园的观鸟屋

香港有约75%土地为郊区,自然生态盎然。至2006年6月,香港有逾3,100个维管植物品种或变种,境内繁殖的陆栖哺乳动物逾50种,两栖类、爬行类及鸟类分别都过百种。当中不乏香港特有种,例如香港细辛、香港巴豆及卢文氏树蛙等。另外,香港位处亚洲鸟类迁徙路线上的中途站,新界西北部的米埔沼泽区有最多候鸟栖息,所属的后海湾湿地自1995年根据《拉姆萨尔公约》被列为国际重要湿地。濒危品种包括黑脸琵鹭、白腹军舰鸟及勺嘴鹬等亦会在香港过境。香港政府将部份郊区划为郊野公园及特别地区,以保护陆地自然生态环境;亦设有海岸公园及海岸保护区以保护海洋自然生态。

气候
主条目:香港气候
香港位处北半球亚热带、北回归线的南部,背靠欧亚大陆及面向太平洋,形成了海洋性副热带季风气候,四季分明。每年年底,西伯利亚聚积的高气压将干燥而寒冷的空气吹向低气压的太平洋,成为了香港冬季时间的季候风。年中时间,太平洋形成了高气压,这股夏季季候风则会吹向欧亚大陆,为香港带来多雨潮湿的夏季。每年约3月至5月为春季,气候温和潮湿,多云有雾,能见度低。6月至8月为夏季,气温炎热,潮湿,降雨量高。9月至11月为秋季,大致凉爽,阳光充沛。夏秋两季亦是台风季节,有时会引发水浸及山泥倾泻;经常受到热带气旋吹袭。12月至翌年2月则是冬季,清凉干燥,高地偶有霜降,不会降雪。

香港市区高楼集中而且密布,香港人口稠密,所形成的微气候容易产生热岛效应,导致市区和郊区有明显的气温差别,新界一些地区例如打鼓岭、石岗及北潭涌等地比较接近内陆,早晚温差亦普遍地比较市区大,一般平均日温差约8度。

受到中国大陆的影响,工业发展产生污染物经东北风吹至香港,以致空气污染日益严重。高楼大厦林立的市区也令到空气中的悬浮粒子和微尘难以被吹散,屏风楼阻碍空气流通,烟霞密布及低能见度的日子变得越来越多。由其在冬季,烟霞多在弱北风刚到达香港或者当影响香港的东北季候风缓和时发生。另外,当有热带气旋于台湾附近,香港就会受到其外围环流影响而转吹西北风及出现下沉气流,空气污染亦会变得严重。

香港 (1981-2010)气候平均数据

月份
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
全年

极端高温 °C (°F)
26.9
(80.4)
28.3
(82.9)
30.1
(86.2)
33.4
(92.1)
35.5
(95.9)
35.6
(96.1)
35.7
(96.3)
36.1
(97)
35.2
(95.4)
34.3
(93.7)
31.8
(89.2)
28.7
(83.7)
36.1
(97)

平均高温 °C (°F)
18.6
(65.5)
18.9
(66)
21.4
(70.5)
25.0
(77)
28.4
(83.1)
30.2
(86.4)
31.4
(88.5)
31.1
(88)
30.1
(86.2)
27.8
(82)
24.1
(75.4)
20.2
(68.4)
25.6
(78.1)

平均气温 °C (°F)
16.3
(61.3)
16.8
(62.2)
19.1
(66.4)
22.6
(72.7)
25.9
(78.6)
27.9
(82.2)
28.8
(83.8)
28.6
(83.5)
27.7
(81.9)
25.5
(77.9)
21.8
(71.2)
17.9
(64.2)
23.3
(73.9)

平均低温 °C (°F)
14.5
(58.1)
15.0
(59)
17.2
(63)
20.8
(69.4)
24.1
(75.4)
26.2
(79.2)
26.8
(80.2)
26.6
(79.9)
25.8
(78.4)
23.7
(74.7)
19.8
(67.6)
15.9
(60.6)
21.4
(70.5)

极端低温 °C (°F)
0.0
(32)
2.4
(36.3)
4.8
(40.6)
9.9
(49.8)
15.4
(59.7)
19.2
(66.6)
21.7
(71.1)
21.6
(70.9)
18.4
(65.1)
13.5
(56.3)
6.5
(43.7)
4.3
(39.7)
0.0
(32)

降雨量 mm (英寸)
24.7
(0.972)
54.4
(2.142)
82.2
(3.236)
174.7
(6.878)
304.7
(11.996)
456.1
(17.957)
376.5
(14.823)
432.2
(17.016)
327.6
(12.898)
100.9
(3.972)
37.6
(1.48)
26.8
(1.055)
2,398.5
(94.429)

相对湿度(%)
74
80
82
83
83
82
81
81
78
73
71
69
78

平均降雨日数 (≥ 0.1 mm)
5.37
9.07
10.90
12.00
14.67
19.07
17.60
16.93
14.67
7.43
5.47
4.47
137.65

日照时数
143.0
94.2
90.8
101.7
140.4
146.1
212.0
188.9
172.3
193.9
180.1
172.2
1,835.6

来源: 香港天文台  2012年1月3日

行政分区
主条目:香港行政区划

香港行政区划

香港下设为18个行政区划,方便香港政府协调及管理地区层面的服务及设施,并且鼓励香港市民参与地区事务。各地区均是设有区议会,功能主要是属咨询性质。区议会是香港议会制度的一部份,但是不具备有立法和审批公共财政的权力或税收。

18个分区分别为:

香港岛
九龙西
九龙东
新界东
新界西

中西区
东区
南区
湾仔区

九龙城区
深水埗区
油尖旺区

黄大仙区
观塘区

北区
西贡区
沙田区
大埔区

离岛区
葵青区
荃湾区
屯门区
元朗区

交通
主条目:香港交通

香港渡轮

香港拥有高度发达及方便的交通网络,公共运输主要组成部份包括铁路、公交车、小型公交车、出租车及渡轮等,亦有电车及轻铁等。其中铁路是最主要公共运输工具,每日载客约442万人次;其次是专营公交车,每日载客约376万人次。香港是首个于公共运输广泛使用电子货币的地区,名为八达通的电子车票兼且货币智能卡系统,总流通量逾2,400万张。2007年年底,地铁和九广铁路合并为港铁,至今共有84座铁路车站(连轻铁则共152个站)。

香港人口密度高,对高载客量的交通工具有相当的需求,公交车大多数是双层公交车;而行驶在香港岛北岸的电车更是全球唯一使用全两层电车的车队。至于中环至半山自动扶梯系统则为世界上最长的有盖自动行人电梯系统。而在大屿山的昂坪360亦是世界上规模最大索道系统。

香港道路的使用率位居世界前列,道路总长度有2040公里,主要由街道、桥梁及隧道等组成9条主要的干线连接香港各地。香港最长的桥梁为青马大桥(主跨距长1,377米)和斜拉式设计的汀九桥(两主跨距总长923米)。而香港的道路通行方向是根据英国的靠左行驶,有别于中国大陆。在香港注册的60多万架车辆当中,有68%是私家车,而每公里道路有约311辆车辆行走。和其他国际大城市一样,香港同样面对着交通挤塞、旧区道路设计过时和汽车流量过大等问题。

香港国际机场一号客运大楼

在对外航空交通方面,位于赤鱲角的新香港国际机场载客运输数量位居全球机场前列,是来往欧美、亚洲及大洋洲航班的转机点。香港也因为政治上较为中立的地位,得以曾经长时间作为中国大陆与台湾之间的转运站。香港国际机场全年24小时运作,于2011年处理了333,760架次飞机升降量、5,390万人次旅客及410万公吨货物;于2001年起至今一直挤身世界三甲最佳机场,当中8度被评级为全球最佳机场。旅客可以透过机场快线及公路与香港市区连接,24分钟以内就可以抵达中环中心商业区。现时机场已经分阶段地扩展,以满足日益增加的需求及加强对珠江三角洲邻近地区的连接,进一步发展为区内旅客转运中心,继续巩固为亚洲转运机场的地位。

陆路交通方面,广深港高铁香港段建造工程于2010年1月正式展开,预定于2015年通车。高铁香港段全长约26公里,总站位于西九龙总站,经过地下铁路隧道直接抵达香港及深圳的边境,连接16,000公里长的中国高速铁路网络。高铁香港段落成后,由广州至香港的行车时间将会减半至约48分钟。此外,连接香港东涌至澳门和珠海市的港珠澳大桥亦在建造中,大桥落成后从香港驾驶至澳门及珠海车程将从4至5小时缩短至约30分钟。此外,港深机场铁路亦正在计划中,来自世界各地的旅客将会可以经过香港国际机场乘搭港深机场联络线前往深圳宝安机场,继以通往中国各地。

建筑
主条目:香港建筑、香港土地利用和香港摩天大楼

位于金钟的中银大厦(图中最高者)及其邻近的摩天大厦

环球贸易广场

香港城市以现代主义建筑为主,大量摩天大楼分布于维多利亚港两岸,高度逾90米的建筑逾3,000座,形成全球密度最高最宽的天际线。从太平山山顶俯瞰维多利亚港两岸或者从尖沙咀往香港岛方向眺望,以其城市景观及海景优美之特色,成为香港吸引游客之处,享有世界三大夜景之一的美誉。香港的摩天大楼不限于商业大厦,不少住宅同样建得很高。全球最高100栋住宅大楼中,逾半位于香港。过去,摩天大楼主要集中在香港岛北岸。自从位于九龙的启德机场于1998年停止使用后,香港政府大幅放宽高度限制,令位于九龙半岛的摩天大楼如雨后春笋般兴建。于2010年落成、位于西九龙的环球贸易广场,高度为484米,成为香港最高、全球第4高的建筑物。另一方面,加上八万五建屋计划的助力,即使是远离香港市区的新界,楼高40层以上的住宅大楼并不罕见,当中不少是香港公共屋邨。另外,近年发展商主力发展新界地区,例如将军澳、沙田及元朗等,使到新界一样多了高楼建筑,大多楼高40层以上,其中将军澳的问题最为广泛,当中包括日出康城及峻滢等,使到摩天住宅由市区伸延到新界地区。

虽然高耸的建筑物给予人一种繁荣景象,但是过于集中亦容易造成屏风楼及热岛效应。2000年,香港政府进行了咨询,在2008年在各分区的规划大纲图中制定建筑物在所属分区的高度限制。

香港有不少著名的建筑,当中包括有由建筑师贝聿铭设计的中银大厦,其外型为棱柱状,就像“节节高升”的竹笋一样,为最瞩目的香港地标之一。除此之外,由诺曼·福斯特设计的汇丰银行总行大厦于1985年重新兴建完成之时,为当时全球最昂贵的建筑物;香港国际机场的建筑设计也是出自其手笔。

排名
摩天大厦
楼高(米)

1
环球贸易广场
484

2
国际金融中心二期
415.8

3
中环广场
374

4
中银大厦
367.4

5
中环中心
346

6
如心广场一座
318.8

7
港岛东中心
308

8
长江集团中心
282.9

9
天玺
269.9

10
河内道18号
261

香港桥梁的建筑技术位居世界前列,连接青衣岛及马湾的青马大桥,是全球最长的行车及铁路悬索吊桥,而邻近的汲水门大桥和汀九桥则分别为最长的行车及铁路斜拉桥和最长的三塔式斜拉桥。另外还有跨越蓝巴勒海峡,将昂船洲和青衣岛东南角的9号货柜码头连接起来的昂船洲大桥,桥塔是全球首次采用以不銹钢及混凝土的混合式结构。对香港港口物流业的发展非常重要,也是香港新的建筑地标之一。

1950年代开始,香港政府积极规划很多建设项目,包括兴建大量公共房屋及其他配套设施。同时,香港政府开始在新界各区设立卫星城市计划,到了2007年设立了9座新市镇,以容纳约320万人口。这些新市镇应付了香港的人口增长,分散香港市区挤迫的人口,从而改善居住环境。另一方面,香港政府也积极进行填海工程,以使市区有更多可以使用的土地,但是近年来由于保育人士反对而大幅度地减少了填海幅度。而未来香港土地利用的焦点包括有西九龙及启德等填海土地:前者将会发展为一个西九文化区;后者则将会发展成为一个集休闲、旅游、体育及中低密度商住区域。

政治
主条目:香港政治、香港政府和香港选举制度
香港政治大致上沿袭至自英国殖民地时期的系统,行政、立法、司法及执法均互不隶属。特别行政区成立后,政治制度保持独特,与中国大陆截然不同。宪制性文件《基本法》确保邓小平所构想的“一国两制”概念得到落实,法治精神和司法独立不会受到中华人民共和国政府干预。另外,根据“港人治港、高度自治”的原则,除了外交由中华人民共和国中央政府负责及防务由驻港解放军负责外,香港继续管理其他所有本地事务。香港可以以中国香港的名义参与国际事务,包括世界贸易组织及奥林匹克运动会等。

香港、中华人民共和国以及英国政府都不只一次的表示1997年后“一国两制”得到落实,但是仍然有香港政治人物及舆论质疑“一国两制”的运作。例如,法轮功在香港的公开活动、中华人民共和国政府对香港争取普选的态度、香港政治人物公开发表对中华人民共和国制度的意见、2007年行政长官候选人梁家杰提出中华人民共和国政府不实行香港政府高级官员任命权力等等,均引起了部份人士质疑是对“一国两制”及“河水不犯井水”言论的挑战。

行政

现任行政长官梁振英

于2007年成功连任的前行政长官曾荫权(前左)与太太曾鲍笑薇一同乘坐开蓬公交车穿梭街头“谢票”。

主条目:香港特别行政区行政长官和香港特别行政区政府部门
香港特别行政区行政长官是香港特别行政区政府首长(简称“特首”),代表香港政府。行政长官每届任期为5年(由选举年7月1日起),可以连任1次。由行政长官主持的行政会议为政府最高行政决策机关。

香港特别行政区首任行政长官为董建华,由中华人民共和国政府所委任的400人推选委员会在1996年12月的第一届行政长官选举胜出,在1997年7月1日宣誓就任。2002年2月,董建华获得由800人选举委员会所组成的逾700委员的提名,参加第二届行政长官选举,在没有对手的情况下自动当选,任期为2002年7月起的5年;然而,他于2005年3月以“健康理由”辞职,时任政务司司长曾荫权出任署理行政长官。2005年6月,曾荫权在行政长官补选中自动当选,任期至2007年6月,即第二届所余下的任期。2007年,曾荫权争取连任,泛民主派公民党立法会议员梁家杰取得足够提名进入第三届行政长官选举,结果曾荫权成功连任。2012年,曾经出任行政会议召集人的梁振英在第四届行政长官选举中,以689票击败对手唐英年和何俊仁,当选行政长官。

行政长官董建华于2002年7月1日实施主要官员问责制,除了行政长官及行政会议外,香港政府由三层架构组成:第一层是司长,即政务司司长、财政司司长和律政司司长,均是行政长官的首席顾问,负责制订香港政府最主要的政策;第二层是决策局,负责制订、统筹及检讨特订范畴,如公共卫生、运输及治安等的政策,和监督属下执行部门的工作;2007年7月1日起,决策局重新组织,加入发展局及改变组织其他决策局,使到决策局总共增加至12个;第三层是部门,是政府政策的执行部门,大多以“署”或“处”为名称。

立法

立法会综合大楼

前香港立法会大楼、最高法院大楼,日后的终审法院所在地

主条目:香港立法会
香港的立法机构是立法会,每届任期4年,原有60个议席,于2012年起增至70席。在第五届香港立法会中,70名议席的其中35席经5个地方选区以比例代表制直选产生,有5席以区议会(第二)功能界别以直选产生,其余30席经28个功能界别以团体或个人票的选举产生。并非全体立法会议席通过普选产生,所有选民均可在地区直选投票,传统功能界别议席则只有数十万名选民有投票权,区议会(第二)界别由未有传统功能界别投票权的选民选出。立法会议员个人提出的议案、法案和对政府法案的修正案,须分别经地方直选议员及功能界别议员各过半数通过。

香港回归后,讫今共举行了5次立法会选举,分别于1998年、2000年、2004年、2008年、及2012年举行。由2012年选举所产生的第五届香港立法会中,建制派取得43席,泛民主派则取得27席。以政党计,民建联为立法会第一大党,其次为公民党及民主党。

司法及法律制度

香港特别行政区终审法院

主条目:香港法律制度和香港司法机构
香港司法机构负责就一切检控案件及民事诉讼作出聆讯,包括个人与政府之间的民事诉讼。香港法律制度建于司法独立之上,司法机构人员执行职责时,完全不受到政府行政和立法机关影响。

香港回归后,宪制性文件《基本法》开始实施。根据一国两制原则,《基本法》第8条确立香港继续以普通法为依归,并且由多条《香港法例》作为补充,有别于中国大陆的大陆法。第19条订明香港享有独立的司法权和终审权。《基本法》第4章第4节则列明其他司法机关的安排,如第82条及第92条订明了可以按需要从其他普通法适用地区聘用司法人员,审判终审法院案件;第84条订明可以参考其他普通法适用地区的司法判例。另外,第158条订明《基本法》解释权属于全国人民代表大会常务委员会,其曾经4度解释基本法,其中两次由香港政府请求:包括香港人在中国大陆所生子女的居港权问题(1999年)以及行政长官呈辞后继任人任期问题(2005年),1次由全国人民代表大会常务委员会自行释法:对《基本法》附件一和附件二作出解释(2004年),及1次由终审法院提出:对刚果民主共和国实施的外交豁免权(2011年)。

司法机构由各级法院、特别法庭和审裁处组成。香港回归后,司法终审权的所属由英国枢密院改为香港自己设立的终审法院,法官由行政长官任命。高等法院分为原讼法庭及上诉庭。区域法院设有家事法庭。其他审裁机关包括各个裁判法院、少年法庭、死因裁判法庭、土地审裁处、劳资审裁处、小额钱债审裁处及审裁非电影类作品级别及性质的淫亵物品审裁处。

一如英格兰的制度,香港律师分为讼务律师(大律师)及事务律师(律师)。至2012年5月,香港共有1,108名讼务律师,当中90名为资深讼务律师和6,260名持牌及1,089名非持牌事务律师,分别由香港大律师公会和香港律师会授予证书及管理纪律。事务律师在裁判法院和区域法院有出庭权,终审法院及高等法院则限于讼务律师。香港法院亦保留了英国法庭礼仪,包括法官及律师穿长袍及戴假发等。

律政司会负责检控刑事罪行,在控告政府的诉讼案件中,代表政府出庭。律政司负责维护公衆利益,也可以申请司法复核或者是介入涉及重大公衆利益的案件。

政制改革
主条目:香港政治制度改革
1990年代,当时的三大政党民主党、自由党和民建联均支持0708双普选。   

2004年4月26日,2007年行政长官及2008年立法会产生办法被全国人大常委会宣布2007年及2008年不实行双普选,但承诺“最终将会实现普选”。

在2003年、2004年7月1日,分别有50万名香港市民游行“争取0708双普选”;在2004年立法会选举中,民主派议席由22席升至25席,亲中阵营的政党则凭着较多的功能界别席位有35席。2005年政府推出《政制发展专责小组第五号报告》,但被民主派议员批评过份保守,议案最终因票数不超过三分之二,而不获通过。

2007年12月29日全国人大常委会以全票通过了《全国人民代表大会常务委员会关于香港特别行政区2012年行政长官和立法会产生办法及普选问题的决定》(下称《决定》)。按照该《决定》,2012年的行政长官及立法会选举,在不实行普选的前提下,可以作出符合循序渐进原则的适当修改。《决定》又明确了2017年行政长官的选举可以采用由普选产生的办法,而在行政长官由普选产生以后,立法会的选举亦可以采用全部议员由普选产生的办法。《决定》最后决定了香港可以于2017年普选产生行政长官,另外可以于2020年普选立法会。

社会运动

2005年争取香港普选大游行游行人士途经铜锣湾崇光百货外。

原题为“令人窒息的香港”之2010年平反六四大游行黑白照

于英国殖民地时期,香港已经出现了一些具规模的社会运动,包括1920年代的海员大罢工及省港大罢工、1956年的双十暴动、1960年代中期的九龙暴动及六七暴动等。1970年代,中文运动、保钓运动、“反贪污,捉葛柏”及金禧事件等亦引起了社会运动。而香港历来最多人参与的社会运动,是于1989年5月20日,约100万香港市民在台风下在中环皇后像广场集会,声援六四事件中的学生。

香港回归后,基于部份市民对香港政治选举制度的不满意、香港经济衰退及政府的施政失误等,使到累积了一定的民怨。至2003年7月1日,以反对《香港基本法第23条》立法为首的大批市民参与了2003年香港七一游行,主办单位指人数达50万人。其后每年7月1日均有游行,主要为争取双普选。其中,于2005年12月4日举行的争取香港普选大游行,主办单位指人数有25万人参与。2005年12月,第六次世贸部长级会议在香港举行,引来世界各国反对世界贸易组织和反全球化等人士齐集示威,韩国农民、示威者与警察在湾仔一带发生冲突。

香港人因为经常举行游行及示威而致使香港被形容为“示威之都”,亦因此而被国际旅游指南《寂寞星球》评级为2012世界十大旅游城市。于2011年,全年有逾7,000宗公衆集会游行活动,每日平均有逾19宗。至2012年,全年有7,529宗公衆集会游行活动。

对外事务
主条目:香港对外事务
根据《香港特别行政区基本法》,一切的外交事务均由中华人民共和国中央人民政府负责。香港特别行政区自行处理部份对外事务,可在经济、贸易、金融、航运、通讯、旅游、文化、体育等领域以“中国香港 ”(Hong Kong, China)的名义,单独地同世界各国、各地区及有关国际组织保持和发展关系,签订和履行有关协议。香港参与的国际组织包括有世界贸易组织、亚洲太平洋经济合作组织、亚洲开发银行、国际结算银行、国际奥林匹克委员会等共14个。当中有作为正式会员或创会会员(有部分组织早已在殖民地时期加入),亦有委派代表参与出席。

独立和自治运动
主条目:香港独立运动和香港自治运动

2012年10月1日中华人民共和国国庆日,示威者在中联办外挥舞英治时代的香港旗。

于2011年七一游行,有示威者高举香港自治运动的龙狮旗。(非英治时期的香港旗。)

香港独立运动与香港自治运动是两个不同的组织。

香港独立运动是指让香港成为类似新加坡,主权独立的华人城市国家的运动。其发展根源可追溯至英治时期的杨慕琦计划、香港主权移交中华人民共和国和中港两地意识形态差异等多方面因素。香港独立主义至今未受到广泛关注和支持,各政党均未提出香港独立的主张及政治思想。据2007年调查,64.7%港人反对香港独立。2012年起,有示威者多次在各次游行中高举香港旗,被陈佐洱等中华人民共和国官员认为是港独势力抬头。但有意见认为,这些旗的出是为了抗议中华人民共和国多次干预香港事务及对大陆人反感有关,而此行动其后亦被中国政府指为极少数的港独分子。

香港自治运动是促进港人本土自治的公民意识运动,绝非主张或者提倡独立。2011年起,中国大陆双非婴儿问题、部分大陆旅客在港旅游的不道德行为加剧,以及发生D&G禁止香港人摄影风波及光复上水站,部份香港网民透过网上集合资金,于2012年2月1日在两份报章上刊登一个反对双非的全版广告,被认为是香港本土主义兴起。

经济

位于中环的商业大厦:中国银行大厦、长江中心及香港汇丰总行大厦。

主条目:香港经济
香港奉行自由市场资本主义经济体系,其经济重点在于政府施行自由放任政策。诺贝尔经济学奖得主米尔顿·佛利民更视香港为自由放任经济典范。纵使政府于2006年9月宣布香港首创“积极不干预”政策不再适用,政府经济政策理念仍然是让市场力量主导经济,避免操控或者指导市场发展。商业规管精简、政府廉洁而高效率、简单低税制、法制健全及具高透明度、产权观念牢固及货币稳定等因素,加上香港拥有高技能及高效率劳动力,令大部分经济学家均认为香港是市场经济运作的佼佼者。香港经济以全球最自由开放而全球知名,美国传统基金会于1995年起、加拿大费沙尔学会(Fraser Institute)于1996年起及智库卡都研究所等所发表的自由经济体系报告,均将香港评定为全球首位。优秀的地理位置、资讯流通、高效率的配套设施及服务,都对香港经济作出极大贡献。2010年3月发表的全球金融中心指数第7次评分,香港位居第3名,仅次于伦敦与纽约。于2011年及2012年连续两年,香港于世界经济论坛的《金融稳定指数发展报告》中均是排名首位。2013年2月,安永会计师事务所发表其全球化报告,全球化指数涵盖60个全球最大经济体,分别计量其本地生产总值各个环节的全球化程度,计算方法基于5大驱动全球化因素:即对贸易的开放程度、资本流动、科技和意念交流、劳动力流动和文化整合性,结果显示香港连续3年排名最高。

经济发展
英国甫占领香港,即于1841年6月7日宣布香港为自由港,允许商船自由进出。香港凭着便利的地理位置以及水深港阔的海港,发展为转口贸易航运中心。直至1940年代,大量逃避中国内战的难民到港,当中不乏带着技能和资金的商人。二战后,中国大陆因为朝鲜战争而于1950年代初面对联合国实施禁运,香港作为转口港大受打击。凭着工业家的创意以及庞大而廉价的劳动人口,香港开始转型为轻工业型经济,工厂如雨后春笋冒起,加工出口的制品包括纺织品、胶花、假发、钟表、电子零件等。及至1970年代末,中国大陆实施改革开放,制造业开始北移,香港重新定位为亚洲区的转口港,金融业等服务行业所占比重越来越大,成功转型为国际金融中心。1960到80年代,香港经济起飞,赢得“亚洲四小龙”之一的美誉。在1987年,香港的国内生产总值 (购买力平价)追过英国;在1993年,香港国内生产总值更高达中国大陆全境31省的四份之一。不过,到了接近主权移交时,受到移民潮的影响,香港不少人才和资金外流,使不少人对香港经济前景感到悲观,1995年《财富杂志》更发表了一篇题为《香港之死》(The Death of Hong Kong)的报道,担心中国接管后,一切都会“完了”(“It's over”)。后来时代杂志表示错言“香港之死”。

青马大桥的夜景

自1997年主权移交之后,香港经济发展可谓一波多折。1997年年底至1998年年初,物业市场及股票市场的泡沫爆破,市民消费意欲受到影响。1998年亚洲金融危机冲击香港,8月有国际投机者狙击港元、期货市场以及股票市场,政府于8月14日决定史无前例投放庞大资金入市干预,惹来极大争议。连同亚洲金融危机造成区内需求减少,全年经济出现负增长,国内生产总值下降5.1%。政府其后于1999年以盈富基金形式将所购入股票逐步沽售。1999年,美国的科网热吹至,香港股票市场再一次进入疯狂状态,香港经济略见起色。但随着美国科网热减退,香港的互联网泡沫亦随即破灭。2001年美国经济低迷拖累外围环境,加上九一一事件打击旅游业,当年国内生产总值增长急跌至0.1%。2002年经历稍微复苏后,2003年3月中爆发SARS,4月2日世界卫生组织发出旅游警告,旅游业受重创,市民消费意欲受严重打击,政府动用118亿港元纾困。香港终于在6月23日从疫区名单剔除。其后,香港经济开始出现复苏迹象,中华人民共和国政府对香港实施了一些优惠政策,如落实内地与港澳关于建立更紧密经贸关系的安排,7月28日首次推出个人游计划刺激旅游业发展。美元开始转弱,与其挂鈎的港元在国际市场显得更具竞争力,惠及香港出口货品表现。同年的施政报告,政府确立了金融、物流、旅游和工商业支援服务为“香港四大经济支柱产业”并且加以发展。此后,经济增长势头渐趋强劲,2006年12月28日,恒生指数首次冲破2万点,当日成交达542亿元,2007年10月26日更到达3万点的历史高位。2007年香港经济总体被认为是形势较好的一年,失业率下降,股票市场畅旺,楼市复苏,当时各界都预料香港在未来发展仍会受惠于中国大陆经济发展带来的机遇。但稳定情况于2008年下半年因金融海啸席卷全球而急转直下,香港自2003年7月以来长达5年的经济复苏结束,股市、楼市暴挫,裁员、结业此起彼落。直至2009年年中,香港出现轻微经济复苏迹象。

2012年,中国社会科学院公布两岸四地294座城市的竞争力排行,香港连续十年排行榜首。报告分析指出,香港的金融业及专业服务业是中国城市中最优秀的,在贸易、法制及自由市场中拥有明显优势。同年,香港于中国城市竞争力研究会公布的中国城市竞争力排行榜、两岸四地城市中,蝉联榜首。主办单位指出,香港拥有全球最繁忙的货运港口,亦是主要黄金交易中心,竞争力在国际间不断上升。同时香港也是连续两年被瑞士洛桑国际管理发展学院评级为全球竞争力排名第一的经济体系。2012年,世界知识产权组织发表该年度的全球创新指数报告,香港名列世界第8。

经济结构

葵青货柜码头,为全球第三繁忙的货柜港口。

数码港

时至今日,香港已成为世界第11大贸易实体。以吞吐量计算,香港的货柜港口为全球第3繁忙的货柜港口,2008年达2,449万个20呎标准货柜单位。以乘客量和国际货物处理量计算,香港国际机场是世界第三繁忙机场。以对外银行交易量计算,香港是世界第15大银行中心。由于2006年多间大型中国公司纷纷到香港上市,所以同年集资总值超越纽约,世界排名升为第二,仅次伦敦。根据穆迪信用评级,香港政府债券获Aa1评级,表示前景展望正面,反映香港经济具有极高弹性,及政府财政状况强劲。香港在多次金融冲击中表现出经济抗跌力,仍能维持较高人均收入、经济增长及财政灵活性。

根据国际货币基金组织2008年数据,香港人均本地生产总值(购买力平价)为43,811美元,全球排名第7、亚洲排名第4,超越西欧的四个主要经济体系;按国际汇率则为30,755美元,全球排名第28、亚洲排名第7,次于卡塔尔、阿联酋、科威特、新加坡、日本及文莱。综观各产业以服务业占本地生产总值比重最高,2008年数字为92.3%,当中金融、保险、地产及商用服务业占国内生产总值29.1%,批发、零售、进口与出口贸易、饮食及酒店业占26.9%,社区、社会及个人服务业则占17.1%。

香港服务行业的对象并非限于本地,而是面向全球。服务输出总值占本地生产总值比率甚高,2008年服务输出总值达923亿美元,占本地生产总值的42.9%。输出服务主要包括商贸服务及贸易相关服务(占2008年服务输出总值的30.3%)、运输服务(30.8%)及旅游服务(16.4%)。

面对科技迅速发展以及全球一体化,服务业主导的香港经济也面临日趋激烈的竞争。香港经济开始转型向集中提供高增值服务、知识为本的经济活动。此外,中国大陆经济进一步自由化,为香港多个服务行业带来更大商机,带动服务业快速增长。当中,香港与中国大陆于2003年6月29日签订《更紧密经贸关系的安排》促进跨境贸易,鼓励香港商业开拓更庞大的国内市场,同时鼓励中国大陆企业通过香港与世界经济接轨。相关协议容许香港货物输入中国大陆可享有零关税优惠、香港服务业可享有优惠待遇进入中国大陆市场、两地专业资格互认安排,以及便利跨境贸易投资等安排。

货币
主条目:港元
社会
主条目:香港社会
香港政府致力于体现社会核心价值,包括爱心、关怀、互助、履行公民责任和维护传统价值。近年积极投放资源,推动家庭关系、抗毒运动、教育改革、青少年发展、体育发展、长者服务、残疾人士及精神科病人康复服务、社会企业以及就业服务,以及解决贫富悬殊问题。

香港贫富悬殊全亚洲最严重。联合国人类住区规划署发表年度报告,指香港是全亚洲贫富悬殊最严重的城市,也是全球贫富悬殊先进地区之首,其基尼係數高于0.4警戒线,高达0.53,比拉丁美洲城镇地区的平均基尼係數0.5还要高。

人口
主条目:香港人口
香港人口密度每年上升,根据2011年官方数据指出,香港的人口密度全世界第3。截至2011年年中,香港总人口约710万人,较2010年同期比较,增加40,300人。大部分香港人都住在高楼大厦,近十年兴建的住宅楼宇多在30至40层以上,部份更达70层,商业大厦可达约100层。而且,一个四人家庭普遍只能居住或拥有面积在400至1000平方英呎(约37.2至74.3平方米,12.3至30.7坪)的空间。正因如此,香港在高人口密度的同时,仍然保留大量未开发的郊野土地。

香港自1950年代起推广家庭计划,倡导每个家庭供养两名孩子,目的是想减少当时颇高的生育率。可是,于2006年,香港的出生率在全世界226个国家及地区中是最低的——每1,000人中只有9.6个新生婴孩。另一方面,香港是享有人均寿命最高的地区,男性的预期寿命为80.5岁,女性则为86.7岁。随着平均预期寿命的增长,人口将会越趋老化,2011年,65岁及以上人口占总人口的13%,估计于2033年将会增长至27%。

香港人口以华人为主,占香港人口接近93%,当中有一部分人士以暂居心态迁移到香港,即使于香港成立地区性联谊会或商会仍然以“旅港”两字作为标示,香港共有逾55万人持外国护照。华人以外的种族,以印尼人及菲律宾人人数最多,其次为欧洲人及印度人。在香港定居的菲籍人士与来自印尼及泰国的一样,大部分是家庭佣工,也有从第二次世界大战后定居香港的菲籍歌手和乐师,于酒廊或休闲场所演奏。此外,也有不少于英治时期由印度、巴基斯坦及尼泊尔被英国征召及招聘到香港出任警员及军人(如踞喀兵)、银行护卫、建筑工人或在公立学校和津贴学校教授英语的南亚人。在香港定居的英国人大都在英治时期来香港工作和定居的大企业和政府部门高层、专业人士和在公立和津贴学校的英语教师。在香港定居的日本人大都是来香港工作和定居的日资大企业中高层。

现时香港居民原籍情况也是以广东珠三角一带者为最多,其次为四邑人(台山、新会、开平、恩平等县)。因此历史上内地向香港的移民中的大多数是广府粤语民系的人士,这些人士中多数都是珠玑巷后裔。准此,我们的测算是:以香港1996年人口总数6300000为基数,其中属于广府讲粤语民系的占88.7%,即香港广府民系人数为5588100人。

香港自2000年开始出现女多男少现象,当时的男女口比例是每1,000名女性比967名男性,有关差距于过去数年一直扩阔。2011年女性较男性多出46万人,每1,000名女性只有876名男性。

语言
主条目:香港语文、香港粤语和香港英语
香港华人通行香港粤语,当地惯称广东话。香港英文名称为香港原居民的语言疍家话音译,并非广州话念法Heong Kong 。由于香港曾经受到英国管治,英语和汉语同样享有官方语言地位,同时英语也是香港常用语言,广泛被使用于商业及教学中,不少东南亚外籍家佣也在雇主家中使用英语。居住在香港的失聪和失声人士,失声人士沟通时会使用手语,失聪人士会以手语和可能以一定普通说话来沟通,以香港手语为主要语言。随着1997年香港回归,普通话变得在香港社会上愈来愈重要,为了方便来自中国大陆的旅客,香港各种公共交通系统都会分别以粤语、英语及普通话广播,香港学校亦增设普通话为学科。香港政府鼓励两文三语:即书写中英文两文,讲粤语、英语及普通话三语。

文字

两铁合并前的九广东铁尖东站内有多语言欢迎字句,由上而下分别为法文、日文、西班牙文及韩文

主条目:香港语文和繁体中文
于殖民地时代,英文长期是香港唯一法定语文,至1971年中文才被订定为另一种法定语文,两种语文并行的地位是依据《香港法例》第5章《法定语文条例》而确立。

1997年7月1日主权移交后,中文、英文仍是香港法定语文,香港特区政府在主权移交后实行“两文三语”的语文教育政策:中英文书写,粤语广州话(俗称广东话)、英语和普通话口语。中文书写以繁体中文为主,随着香港与中国大陆的交流增多,认识简化字的人亦随之增加,而且不少源自大陆官方及民间的用语也传至香港。但近来随着香港本土意识抬头,许多香港人(特别是年轻人),开始以写简体字为耻,认为简体字入侵会削弱香港的本土文化,并将简体字称为“残体字”。此外一些外国地方名称译名,于报章及电视(例如无线新闻)的不同的版面会出现一地两译名情况──体育新闻用粤语拼音,国际新闻用汉语拼音。除此之外,香港亦受台湾、日本、韩国流行文化影响,增添各地用语。

粤语白话文亦是香港语文的重要组成部份,其写法跟广州话口语的句式、语法、词汇吻合。粤文在香港随处可见,但在正式场合和正式公文中仍以规范书面语正体字(繁体中文)书写。粤文属于本土方言,学校一般不允许学生在课业中使用,而需使用较正规的书面语。在网上讨论区和即时聊天室里,粤语白话文非常普及(啲、嚟等等),香港一些作家、报章和传媒亦会适量地以粤语白话文书写。在过去的电脑系统中并不支援一些新出现的粤语字,香港政府已于1995年将这些字规范化为香港增补字符集中的粤语汉字,而现时Unicode亦包含这些新增汉字。

治安
主条目:香港治安
参见:保安局、香港纪律部队、香港警务处、香港警察辅助队、香港海关、入境事务处、惩教署、政府飞行服务队、香港消防处、救护总区、医疗辅助队及民众安全服务队
香港治安由香港特别行政区政府决策局之一的保安局负责,包括维持公共安全、出入境、海关、在囚人士管理及更生、提供消防及紧急医疗服务等。保安局的首要任务,是确保香港继续成为一个安稳太平的城市。保安局辖下部门当中,以香港警务处为首负责最大范畴上的保安事务。

根据政治及经济风险顾问公司在2008年11月发表的调查,在所调查的亚太区的(国家和城市)地区中,香港被评定为最安全稳定的地方。比较各地数字得出,香港罪案率为亚洲最低,为全亚洲最安全(国家和城市)地区,亦为全世界最安全的地区之一。根据香港大学于2011年进行的公衆意见调查结果显示,分别95%和76%的受访者认为香港的日间和夜间环境是安全的;以美国为基地的世界正义工程(WorldJusticeProject)于同年发表的法治指数(RuleofLawIndex)将香港的公共秩序和安全在全球66个国家或地区中排列首位。

根据由香港大学进行的警队服务对象满意程度调查结果显示,95%受访者表示在香港日间感到安全,76%受访者表示在香港夜间感到安全。

教育

香港大学校园

香港树仁大学与1971年成立,是香港首间私立大学

主条目:香港教育和香港教育史
香港最早记载的学校是锦田的力瀛书院,1075年由北宋进士邓符协所建这类书院、书室属于私学一部分,教授《四书》、《五经》,然后在英国统治时期逐渐转变为乡村学校或者公立学校。

英国接管香港后,在香港发展与英国相似的教育制度,设立多间公办官立小学及中学,以英语为授课语言,并在1910年成立香港首间大学——香港大学,培训学术人才;发展至今,共有8所受大学教育资助委员会资助(公立)大学,及1所私立大学(香港树仁大学)。

现时香港教育主要由香港政府教育局统筹及管理,学校可分为四种:官立学校、津贴学校、直资学校及私立学校。主流教育可分为四大部份:学前教育、6年的小学教育、6年的中学教育(包括3年初中、3年高中)及专上教育(包括学士、副学士、专业文凭、高级文凭等)。

香港主权移交后,政府推行一连串教育制度改革(简称教改)措施,包括母语教学、一条龙办学模式、三三四高中教育、小班教学、幼稚园学券等。教育统筹局于2006年至2007年年度新学年的中一新生起,教育制度改为三年初中、三年高中及四年大学,整合香港中学会考及香港高级程度会考为香港中学文凭,并于2009年开始逐步在各科推行“校本评核”作为学生在公开考试的评分准则。同时,教育统筹局已于2007年至2008年起,为3至6岁幼稚园学生提供幼稚园学券津贴。上述改革主要为香港教育带来不同教学模式,为学生提供更佳学习环境。

宗教

位于香港大屿山的天坛大佛,为世界上第二大的户外青铜坐佛

主条目:香港宗教
高度的信仰及宗教自由是香港居民享有的基本权利之一,并受法例保障。源自世界各地的宗教均在香港和谐并存,其中有佛教、道教、孔教、天主教、基督新教、伊斯兰教、印度教、锡克教和犹太教等。许多宗教团体除了弘扬教义外,也乐心公益,有兴办学校、提供卫生福利设施等。

民生
主条目:香港社会
联合国人居署《2008/2009年度世界城市状况:和谐城市》报告,以基尼係數作为评定城市财富分配平均程度——即“平等程度”的标准。这个指数在0和1之间,数值愈低,表明财富在社会成员之间的分配愈均匀;反之亦然。通常把0.4作为收入分配差距的警戒线。其中亚洲中基尼係數最高的城市为香港,高达0.53。

1991
1996
2001
2006
2012

0.476
0.518
0.525
0.533
0.537

香港历年来的基尼係數(资料来源:香港政府统计处)

社联所作的研究表明,若以全港收入中位数的一半作为贫穷线,则香港的整体贫穷率高达18.1%。贫穷情况在65岁或以上的长者中尤其严重,达33.9%。2009年,香港本地家庭的收入中位数是每月1.75万元,跟10年前1999年相比虽说没有改变;但收入少于1万元的家庭总数,却由498,600户增至649,900户,而收入少于2.5万元者,由1,319,500户增至1,511,600户(即全港总家庭户数的三分之二)。与此同时,富裕家庭(月入10万元或以上)也由46,700户增至65,600户,收入差距迅速扩大。

香港社会“向上的流动性”也减弱了,持专上非学位及学位学历的雇员,所得月收入的中位数已分别由1999年的1.6万元及2.3万元,下降至2009年的1.3万元与2.22万元,即10年内不升反跌。再加研究,则过去10年中,在金融机构工作的经理及专业人员收入比过去有所增加,但同样的职位,在其他行业如运输、仓库或零售贸易则多数呈现收入倒退。较低薪的技术、文书、服务人员和非生产性工人,普遍呈现工资停滞及下降现象。

中产阶层受到来自经济全球化的冲击,要与外来专业人士和服务外包转移的竞争挑战,超时和超负荷工作已成常态,再无法享受过去的黄金岁月。相反的是财雄势大的企业获得各式专营权保护,透过“资本操作”在金融和物业市场予取予携,以“钱生钱”的方式在短时间内牟取巨利。

文化
主条目:香港文化
官方代表物

香港市花洋紫荆

主条目:洋紫荆和香港品牌
19世纪末期,在香港发现了一个新物种——洋紫荆,其学名以时任港督卜力的名字(Sir Henry Arthur Blake)命名(Bauhinia blakeana)。1960年代被市政局采纳为标志、并于1965年定为香港市花,在《基本法》的草议过程中加选为香港区旗及香港区徽的设计蓝本之中。

香港除了以洋紫荆作为代表花外,于殖民时代会以“阿群带路图”及帆船作为官方或重要物件的纹饰,如香港警务处徽章、香港上海汇丰银行有限公司及香港殖民地旗帜上的图案等等。2000年2月,香港策略发展委员会向当时的行政长官董建华提出建立香港品牌的计划,并设立跨部门工作小组为香港品牌计划进行筹备工作。最后港府以900万港元委托顾问公司,为香港设计具代表性的飞龙标志,并将香港定位为“亚洲国际都会”。

流行文化
香港被称为“华人流行文化之都”,最大的贡献是将流行文化带入华人世界,有华人的地方就有香港文化,香港文化将东方之珠的魅力向全球输出。被称为“华人娱乐码头”的香港具有大中华地区最发达、先进的华语文化产业。无论是电影、电视、电台广播还是乐坛,香港娱乐业一直带领潮流。

粤语流行曲
主条目:香港音乐和粤语流行曲
粤曲是香港早年的普及娱乐,随着1920年代“省港班”兴起,薛觉先、马师曾等着手改良唱腔,出现薛马争雄的粤曲黄金时代。这时期香港的流行文化与广州一衣带水,如省港班就是穿梭粤港两地以至东南亚演出,并未形成独特的香港文化。1950年代香港开始汲取上海普及文化,加上欧美多年影响,五六十年代都以国语时代曲及欧西流行曲为主,粤语流行曲还未成气候。

自1970年代起,莲花乐队主音歌手许冠杰于电视节目《双星报喜》中演绎《鐡塔凌云》一曲,大获好评,因为该曲字词文雅、秀丽,摆脱了一般粤语流行曲给人粗俗不堪的印象,从而带动了的一股粤语流行曲的潮流,其后“粤语流行曲”蓬勃发展;另一方面,粤语流行曲的热潮亦有赖《家变》、《狂潮》、《小李飞刀》等电视剧主题曲。在1976至83年间,当时的流行曲多以电视剧主题曲为主。到了1980年代,除许冠杰之外,关正杰、谭咏麟、梅艳芳、张国荣、罗文、陈百强、徐小凤、林子祥等都是当时乐坛的著名歌手,而本土乐坛具有相当潜力的新人亦积极涌现,包括张学友、林忆莲、叶倩文(台湾)和陈慧娴等人,使香港唱片工业呈现出一种欣欣向荣的状态。香港的粤语歌曲通过电台上的播放而普及起来,再加上形象包装及演唱会热潮,粤语流行曲逐渐建立自身的独特感;不过,当时的粤语流行歌曲参照很多日本歌曲及西方音乐,譬如乐与怒、蓝调、民歌,又由于日本歌曲比较有时代感,改编日本歌曲成了一个热潮。同时,香港也开始出现本地原创音乐乐队组合,例如Beyond、太极、达明一派、梦剧院及Face To Face等。

及至1990年代,张学友、刘德华、郭富城和黎明亦享有“四大天王”的称号,张学友的唱片品质以及销量在1990年代中期更曾引起欧美瞩目,成为香港演艺行业其中的一个国际明星,他的成功令香港本土音乐作品到达了一个对外产生影响力的巅峰时期。在这期间,女歌星中亦有陈慧琳、王菲、郑秀文,她们在乐坛亦占有重要地位,差不多与四大天王平起平坐,影响遍及中国和东南亚等地区。进入2000年代,谢霆锋、古巨基、陈奕迅、容祖儿、何韵诗和Twins等歌手,深深影响了中国内地的流行文化。另外以唱作人身分出道的歌手也不少,他们往往是集作曲人、填词人、歌手于一身,如唱作四小强:王菀之、张敬轩、张继聪、方大同。

电影

香港星光大道的香港电影金像奖铜像

主条目:香港电影
“有华人的地方就有‘港产片’”,多年来香港电影让全球各地观衆近距离地领略到中华文化的魅力。香港乐土孕育出植根传统中国文化、融汇中西的华人本土电影产业,是全球华人社会中最为瞩目的电影天堂。得益于华洋合璧的体制、自由创作的创意领域,让香港知识分子和电影人筑起仅次于美国,在当时成为全球第二大的电影生产出口基地,被称为“东方好莱坞”、“华语梦工场”。

香港电影始于1913年黎民伟编演的首部港片《庄子试妻》。二次大战后,大批中国大陆电影人才及资金南下,中华、永华、长城等公司先后成立,粤语片大放异彩。当中胡鹏1949年开创的《黄飞鸿》电影,连拍60个多部,成为世界史上最长寿的系列电影。任剑辉、白雪仙的演出亦被传颂数十年。加上东亚各国政府一度只容许香港电影进口,令香港享有“东方好莱坞”之称,李小龙、王家卫、吴宇森、周润发、梁朝伟、梁家辉、李连杰、成龙、刘德华、张曼玉、周星驰、张国荣、谢霆锋等影人在华人地区乃至国际上均享负盛名,每年3至4月间举行的香港国际电影节及香港电影金像奖,是香港电影界每年一度的盛事。

不过,自1990年代中后期,香港娱乐事业开始走向下坡,高峰期港产片年产达三百部电影,但2004年只余下60部。而随着台湾、中国大陆和东亚各国的音乐兴起,香港唱片销量亦大不如前。香港娱乐文化的前途是一个长久讨论的题目。

21世纪,香港电影类型开始式微,大型电影院院往往只有传统的动作片、警匪片,很多时候更只有外来电影,香港电影虽然力求创新,有不少歌舞片等新型电影开拍,但受限于投资和巿场减少,又欠缺相关培训,香港电影工业正慢慢没落。但香港的电影工作者还十分努力,而且夺得多个国际奖项,如《岁月神偷》夺得2010年柏林影展新生代单元儿童电影部分最佳影片水晶熊奖,叶德娴凭许鞍华导演的《桃姐》在2011年威尼斯影展夺得最佳女演员奖。

由于香港近年本地租金不断提升,加上香港人民的工作时间加长没有休憩时间,令很多本地电影院经营困难陆续结业,影响香港本地票房。电影工作者和投资者只好转移期望大陆昁场和投资者,“北上合拍”的方式成为流行,由于需要考虑内地市场的因素,影响了香港人北上合拍的电影,近年的电影往往冠香港的名,而内容却是内地题材。 而有部份留守香港本土的电影工作者,则以各式创新的手法希望重新革新了香港电影,希望令香港重新成为东方好莱坞。好似近年的《低俗喜剧》和《狂舞派》都得到好评。

传媒

九龙塘广播道,于1970年代曾为三间电视台及两间电台的所在地。

主条目:香港传媒、香港报纸列表、香港电台广播和香港电视广播
香港的广播事业可追溯至1928年,香港电台的前身“GOW”电台在香港启播。而香港第一间有线电视台丽的映声(亚洲电视的前身)就在1957年启播,更是全球华人地区首家电视台。及至1967年香港第一间无线电视台电视广播有限公司启播,电视广播进入免费年代,令电视机在香港普及起来。 第三间免费商营电视台,佳艺电视在1975年开台,但1978年宣布因财政陷入困境而停业。

时至今日,香港有无线电视及亚洲电视两间免费电视台;另外,有线电视、now宽带电视、无线网络电视、香港宽带bbTV则提供收费电视广播服务。还有其他公司透过不同方式,例如卫星电视,提供非本地电视广播节目,其中凤凰卫视于香港设立总部。

电台方面,除了公共广播机构香港电台,香港在1959年及1991年分别出现了香港商业电台、新城电台两家商营电台。而随着通讯科技普及,在21世纪初,网上电台、网志等新式电子媒体也开始流行。

香港早期报章都由西方人开办,包括香港第一份英文报《香港公报》(1841年),和香港第一份全中文报《中外新报》(1858年)。直至1874年香港才出现第一份中国人办的报章《循环日报》。现时,除了5份免费报章(am730、都市日报、头条日报、晴报、英文虎报),本地中文报章每份售价为港币4至7元,英文报章则售价为7至15元。而其他地区所印制的报刊普遍比本地报章为贵。香港也有不少只报道赛马消息的报章,俗称“马经”。

饮食

香港著名的旧式酒楼──莲香楼

主条目:香港饮食文化、香港街头小吃、茶餐厅和大牌档
香港人对饮食极为重视,除了以粤菜闻名外,日、韩、台、越、泰、印度及欧洲的菜系亦十分常见,享有“美食天堂”的称号。2008年12月,米芝莲为香港出版美食指南。

早年香港人习惯上茶楼,早上泡一壶茶、叫两件点心(一盅两件),这经常成为西方人眼中香港饮食文化的典型。受英国影响,港人同样喜好吃下午茶,多数吃一件三文治、蛋挞,喝奶茶或咖啡。

在华洋杂处下,香港发展出茶餐厅的独特餐馆,而大牌档及冰室也曾经是非常普遍的食肆。冰室原本出售一些三文治、咖啡等廉价西式小食,后来食品种类逐渐增加,又与西菜馆和餐室的模式结合,演变成为今日的茶餐厅。茶餐厅引入传统中国小炒及欧美食物,后来更发展至晚饭小菜,并且自创炒或捞方便面、菠萝油(菠萝包加牛油)、柠檬七喜/柠檬可乐、鸳鸯(港式奶茶加咖啡)等,款式可谓多元化。最早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁茶餐厅,1952年开业的兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅。

此外,香港街头小吃也是多姿多彩,如魚丸、鸡蛋仔、砵仔糕、煎酿三宝、碗仔翅、车仔面等小食均深受喜爱。

另一方面,香港也深受外来饮食文化影响。中环兰桂坊、苏豪区、湾仔及尖沙咀酒吧林立,而慕尼黑啤酒节更由1991年起每年于尖沙咀广东道举行;亦有不少从外地传来的潮流饮食,如来自澳门的葡挞、台湾的珍珠奶茶、日本的寿司及美国的家乡鸡、意大利薄饼、甜品干酪蛋糕等。

传统本地菜以广东菜、客家菜及潮州菜为主,盆菜则是新界原居民在节日时的传统菜。由于香港临近海洋,因此海鲜也是常见的菜色,亦发展出如避风塘炒蟹的避风塘菜色。另外,位于香港仔避风塘的珍宝王国是著名的海上食府,而西贡市、南丫岛、流浮山和九龙鲤鱼门也是吃海鲜的热点。

快餐方面,美式快餐主要由麦当劳及肯德基经营,而香港也发展出自己的港式快餐,当中以大家乐、大快活及美心MX等集团为代表;以走高级茶餐厅路线的翠华餐厅,及以中式烧味店驰名的太兴烧味,也发展成为港式快餐连锁店。另外,日本著名盖饭快餐吉野家及主要经营广东粥品的海皇粥店,亦先后以连锁式经营,于1990年代打入了香港的快餐市场。 香港共有 221咖啡店

购物
香港被称誉为“购物天堂”,于2012年10月,国际消费公司环球蓝联发表全球购物者指数调查结果,根据全球购物者的购物体验考虑到商店、价格、便利性、酒店与交通及文化与气候5项指标,显示在25个亚太区最佳购物城市排名中,香港位居榜首。

体育

2009年香港国际七人榄球赛

香港渣打马拉松

主条目:香港体育
体育运动当中以篮球、足球、乒乓球、自行车、跑步属较多香港市民参与的项目。香港赛马历史悠久,是香港境内唯一合法赌博的本地运动项目。英格兰足球超级联赛和欧洲冠军联赛的电视直播多年来深受市民喜爱,多个欧洲著名球会在香港拥有大量的球迷群体。香港衆运动代表队中,尤以自行车代表队、乒乓球代表队、羽毛球代表队、滑浪风帆代表队、三项铁人代表队和壁球代表队为佳。

香港代表团从1952年赫尔辛基奥运起一直参与夏季奥运会,只有1980年因抵制莫斯科奥运会而缺席一届。1996年亚特兰大奥运,李丽珊在滑浪风帆项目夺得香港首项奥运金牌,也是英国殖民地时代唯一一面奥运奖牌。在2000年悉尼奥运会上,香港首次以“中国香港”名义参加奥运。2004年雅典奥运会,香港乒乓球选手李静和高礼泽夺得乒乓球男子双打银牌。2012年伦敦奥运会,自行车运动员李慧诗取得女子凯林赛铜牌,是香港运动员的第三面奥运奖牌。近年香港伤残运动员在残疾人奥林匹克运动会中夺得佳绩:2004年夏季残奥会中,香港在144个参加国家及地区中居奖牌榜第17位。

香港由1954年起一直参加亚洲运动会,车菊红在1986年汉城亚运会保龄球项目夺得第一表亚运金牌。于2006年多哈亚运会,王晨和叶姵延在女子羽毛球单打项目包揽两个决赛席位,是香港首次在大型运动会包办金、银两牌。2010年广州亚运中,香港夺得8金、15银、17铜共40面奖牌。

香港被回归前参加了五届英联邦运动会,其后参加中华人民共和国全国运动会。香港主办过2008年夏季奥林匹克运动会马术项目和2009年东亚运动会。1976年起,香港每年举行香港国际七人榄球赛,其后更成为IRB世界七人榄球巡回赛中的其中一站。此外,香港经常举办重要的国际运动赛事,包括:渣打香港国际马拉松比赛、东亚足球锦标赛、亚洲杯足球赛、贺岁杯足球赛等等。

另类文化

“九龙皇帝”曾灶财在尖沙咀天星码头的墨宝

香港人口密度高,加上科技日渐发达促使传媒发展迅速,另类文化能于大衆社会广泛流传。例如曾灶财为香港建立了新文化,政府更替他的书法作品保育;亦有港式幽默、无厘头文化等。

相关人物

47194
香港无线电视(TVB)节目主持李佳芯[Ali Lee]
43679
香港著名电影动作指导、导演袁和平[Yuen Woo-ping]
40802
香港演员陈松伶[Nnadia Chan]
39449
香港演员苑琼丹[King-Tan Yuen]
30341
香港艺人陈雅伦[Ellen Chan]
19315
前中共中央政治局常委、国务院前副总理姚依林
19297
香港武术指导袁小田[Siu Tien Yuen]
17973
香港息影女星童玲[Maria Tung Ling]
16592
前香港有线电视节目《怪谈》主持之一林熹瞳(陈晓华)[Rachel Lam]
15227
前香港警务处处长曾荫培
13646
香港企业家邢李㷧/邢李原[Michael Ying Lee-yuen]
13570
香港艺人许蓓
13510
台湾演员王侠
13470
香港艺人李颖芝[Wendy Lee]
12611
香港演员雪梨[Lei Suet]
11800
香港凤博国际集团董事长董思阳
11567
香港企业家龚仁心
11516
香港演员"道长"林正英
11028
香港网球运动员洪立熙[Brian Lap Hei HUNG]
10785
香港艺人新马师曾邓永祥
10761
香港艺人韩湘琴[Shang-chin Hon]
10374
香港华宝集团董事局主席林国文
10272
香港艺人郑艳丽
9979
香港演员"太保"张嘉年[Tai Bo]
9905
邵氏电影著名艳星金霏[Tina Fei Chin]
9801
香港著名作家、词曲家黄霑[Jim, James Wong]
9714
香港艺人杨嘉玲[Ka Ling Yeung]
9313
香港演员徐少强[Norman Chui]
9202
香港无线电视代理人合约女艺员米雪[Michelle Mee]
9198
香港名媛宝咏琴[Theresa Bo Wing-kam]
9164
香港著名洋行买办及企业家何东/何启东爵士
9008
香港著名演员田丰
8829
香港艺人黄祖儿[Cecilia]
8812
香港演员岳华[Elly Leung]